“A Tavola”

Amate il Cibo? Il Vino?– Allora incontriamoci!

A una delle nostre esperienze ‘Cooking at Home’ nel sestiere di Dorsoduro!

Che siate appassionati di cucina, vogliate solo dilettarvi ai fornelli, o non sappiate distinguere i vostri Cannellini dai Cannelloni, insieme creeremo e assaporeremo i piatti che i veneziani amano servire a casa!
Durante gli incontri presso la nuova cucina di design VOV, sarete guidati da uno dei nostri esperti chef locali.

Scelti per la loro energia e l’approccio intuitivo all’insegnamento (niente noiosi libri di cucina qui!), condivideranno le loro esperienze e conoscenze culinarie legate alla tradizione veneziana e veneta, mentre voi avrete modo di migliorare le vostre doti culinarie divertendovi.

Seguendo un menu di semplice cucina casalinga basato sulla stagionalità e realizzato con gli ingredienti del giorno più freschi, i piatti possono includere Fondi di Carciofo di Sant’Erasmo, Baccala Mantecato, o Scampi in Saor , un Risotto con Bruscandoli o di Asparagi, Pasta fatta in casa servita alla Busara e un sempre invitante Tiramisu…

Oppure, perché non far divertire i ragazzi con una lezione in cui si sporcano le mani con impasto e farina, mentre imparano a fare la pizza o la pasta fresca?

In pieno rispetto delle nuove regole –

• Tutte le lezioni sono soggette a disponibilità e devono essere prenotate almeno con 4 ore di anticipo
• Le lezioni di cucina si svolgono in inglese o in italiano e possono ospitare da un minimo di 2 ad un massimo di 8 ospiti
• Le lezioni durano circa 3-4 ore e si svolgono giornalmente in sessioni pre-pranzo (11:00) e pre-cena (18:00)
• Cibo e bevande (vino, analcolici, acqua e caffè, su richiesta) sono inclusi nella lezione
• Per gruppi con meno di 8 persone – per favore notare che potremmo far partecipare altri ospiti alla lezione fino ad arrivare ad un massimo di 8 partecipanti
• I bambini con più di 3 anni, supervisionati, sono i benvenuti! Contattateci per ricevere i nostri suggerimenti sui menu ideati proprio per i più piccini
• Avete allergie, intolleranze o speciali necessità alimentari? Per favore siate certi di comunicarci ogni vostra necessità prima di prenotare, affinché possiamo contattarvi e discutere più approfonditamente delle vostre esigenze
• Lezioni private su misura sono disponibili su richiesta
• La nostra Cucina si trova in un piano terra con accesso a giardino con corte private sul retro, che diventa il luogo ideale per le cene all’aperto durante la bella stagione e può accomodare fino a 8 ospiti

• Termini per la cancellazione: 10 giorni prima dell’evento: Rimborso totale. Meno di 9 giorni: rimborso del 50%. Meno di 1 giorno: nessun rimborso

Stappate bottiglie e godetevi del buon vino…

A una delle nostre degustazioni informali, che potete anche abbinare ad un ‘tour a piedi della Venezia segreta’!

Guidata da un sommelier certificato, durante la degustazione scoprirete i segreti del nostro vino, così facile da bere.

Il focus sarà su 5-6 bottiglie del Veneto e del Friuli (sia rossi che bianchi), abbinati a formaggi artigianali e stuzzichini locali stagionali.

Esplorerete:

• Le origini e la storia di ciascuna bottiglia, oltre alla storia della città raccontata da un punto di vista interno
• I principi e metodi per degustare il vino, come utilizzare la vista, l’olfatto e il gusto, con i consigli esperti che vi indicheranno cosa cercare e su cosa porre attenzione
• I migliori modi per aprire, servire e conservare il vino
• Come leggere le etichette dei vini italiani
• L’importanza e i principi del vino e degli abbinamenti culinari

Casual, informali e davvero divertenti, le degustazioni durano all’incirca un’ora e mezzo e volendo, possono essere precedute da un breve tour a piedi della Venezia segreta (della durata di circa 1 ora e mezzo), durante il quale poter scoprire angoli nascosti e luoghi che vi faranno sentire come uno di casa…

Iniziando da Rialto (sito del famoso ponte e del mercato), attraverseremo il labirinto di San Polo, il vivace campo Santa Margherita e fotogenico Campo San Barnaba, il tour prosegue poi verso la Cucina-a-Casa, pronta per accogliervi con la lezione di degustazione di vino.

Pensati con cura per principianti –

• Tutte le degustazioni di vino (e i tour a piedi abbinati) sono soggetti a disponibilità e devono essere prenotati con almeno 4 ore di anticipo
• Le degustazioni e i tour sono condotti in inglese o italiano e possono ospitare da un minimo di 2 ad un massimo di 10 ospiti
• Le degustazioni si svolgono giornalmente in orari prefissati
• Tutto il vino, l’acqua e il cibo serviti sono inclusi nella lezione
• Per gruppi con meno di 10 persone – per favore notare che potremmo accogliere nella vostra lezione altri partecipanti, per arrivare ad una classe di 10
• I partecipanti alle degustazioni di vino devono essere maggiorenni
• Avete allergie, intolleranze o esigenze speciali? Per favore fatecelo sapere prima di prenotare così possiamo contattarvi
• Degustazioni di vino private su misura in base alle vostre preferenze e passioni, disponibili su richiesta
• La nostra Cucina è situata in un piano terra con accesso a giardino con corte privata, che durante la bella stagione si trasforma nel luogo ideale per cene all’aperto e può ospitare fino a 10 persone
• Termini per la cancellazione: 10 giorni prima dell’evento: Rimborso totale. Meno di 9 giorni: rimborso del 50%. Meno di 1 giorno: nessun rimborso

Lascia che ti aiutiamo a realizzare la tua festa!

Il nostro “A Tavola” si trasforma anche in un elegante spazio per eventi privati, dove poter festeggiare le occasioni speciali con ottimo cibo e vino – che sia per affari, piacere o entrambi, è inclusivo di (ma non solo!) –

• Lezioni di cucina e degustazioni di vino private per i vostri clienti, colleghi, famigliari o amici
• Eleganti compleanni, fidanzamenti, anniversari, matrimoni e rinnovi matrimoniali
• Indimenticabili incontri con amici e compagni di viaggio
• Team building, eventi corporate e piccole conferenze e/o meeting, in una location unica
• Cocktail party, pranzi leggeri e piccole cene private durante la Biennale d’Arte e di Architettura e l’annuale Carnevale
• Speciali feste di Natale e brunch di Capodanno
• Piccole presentazioni per il lancio e la promozione di prodotti

In grado di ospitare fino a 20 ospiti in un ambiente dall’elegante stile italiano, la prenotazione dell’ esclusiva esperienza di ‘A Tavola’ include il discreto e amichevole supporto di un membro del team VOV, che sarà a disposizione per tutta la durata dell’evento e per l’uso della:

• Cucina e sala da pranzo attrezzata professionalmente
• Sala da pranzo arredata elegantemente
• Sound-system nelle sale principali
• Celle friorifere per vino integrate
• Collezione di libri di cucina per chi è in cerca d’ispirazione
• Corte/giardino sul retro arredati con cura
• Bagni e servizi impeccabili

Disponibili su richiesta, anche:

• Chef privato
• Maggiordomo
• Servizio catering e/o staff di servizio aggiuntivo
• Delivery di pasti, vino, bevande e ghiaccio
• Shopping e consegna di ordini
• Torte per i festeggiamenti
• Allestimenti floreali
• Decorazione di tavoli e camere
• Fotografo e videomaker
• Borse di regali Luxury
• Proiettore, lettore DVD, materiale da cancelleria e altro per scrivere
• Transfer con taxi acqueo privato per e da un posto situato vicino alla Cucina

Vi piace l’idea? – Contattateci per una chiacchierata e un preventivo!

(Per favore, notare che gli eventi devono terminare entro le ore 23)