Descrizione

Da una cena romantica da rendere indimenticabile con il vostro amato, ad uno sfarzoso banchetto corporate che duri fino a sera…

C

he stiate programmando una celebrazione speciale con amici o semplicemente del meritato e dovuto riposo lontano dai fornelli della cucina, o magari vi piace l’idea di un cocktail party in giardino per i vostri colleghi, o di una cena a base di cucina autentica veneziana di casa da gustare con la famiglia, noi possiamo aiutarvi grazie ai nostri chef selezionati!

Uno degli aspetti migliori del soggiornare in una casa veneziana è proprio quello di cenare a casa con la famiglia, gli amici e/o i vostri ospiti. Dunque rilassatevi e lasciate che pensi a tutto lo chef,

Lasciate che i nostri chef vi sorprendano con un delizioso cestino da picnic da godere sulla spiaggia, o con del prosecco fresco e dei canapè per un giro in gondola sotto la luna lungo, con come unico rumore di sottofondo, il remo e lo stappo dello spumante – fantastico!

E non finisce qui, lasciatevi tentare e soddisfate il vostro palato con

  • Un brunch informale per gli amici in giardino o su una terrazza
  • Una cena gourmet sotto le stelle su di un’altana
  • Cocktail vari con in sottofondo musica classica o cantata
  • Oppure potrete perfino scoprire i segreti del risotto e molto altro ancora

L’unico limite è la vostra immaginazione!

La nostra famiglia comprende diversi cuochi appassionati, per i quali il cibo che mangiamo, come lo acquistiamo e come lo prepariamo, sono di grande importanza. Quindi parte dell'esperienza veneziana della nostra famiglia doveva includere un "Tour del cuoco". Siamo stati MOLTO fortunati che Views on Venice ci abbia presentato Marta e Beatrice! Queste due deliziose e talentuose signore ci hanno fornito una visione molto rara su come acquistare, preparare e gustare il meglio che Venezia ha da offrire. La nostra mattinata di dicembre è iniziata con un'alluvione "Acqua Alta" a 145 cm, ma questo non ha scoraggiato Marta e Beatrice quando abbiamo guadato il Ponte di Rialto con stivali al ginocchio per il nostro appuntamento iniziale! Abbiamo posticipato l'inizio della nostra esperienza culinaria con qualche giro di caffè macchiato mentre la marea si ritirava, durante la quale Marta ha condiviso parte della ricca storia culinaria di Venezia, e poi, con l'acqua che non minacciava più di allagare i nostri stivali, abbiamo proceduto ad esplorare il mercato di Rialto. Marta è ben nota a molti dei principali pescivendoli e commercianti di frutta e verdura del mercato, poiché negli anni ha cucinato per aristocratici, magnati e personaggi dei media. Marta ci ha portato attraverso il mercato e ci ha spiegato le varie prelibatezze di pesce e verdure che sarebbero state il cuore del pasto che avremmo preparato insieme (Un'introduzione a Matteo al miglior bancone del mercato avrebbe fatto miracoli quando l'ho esplorato da solo pochi giorni dopo! ). Con successive soste aggiuntive per riso, vino, pane, formaggi e tartufi (dicembre è abbastanza vicino alla raccolta del tartufo perché ci siano ancora molte di queste deliziose "pepite degli dei"), siamo tornati all'ampio e superbamente arredato cucina dell'appartamento Givenchy di Dorsoduro. Per le quattro ore successive abbiamo aiutato due signore eccezionali a preparare un glorioso pasto di cinque portate che era sia meravigliosamente didattico che assolutamente delizioso. E mentre la maggior parte di noi parlava un italiano da moderato a buono, Marta e Beatrice parlano un inglese così buono che i non italiani saranno completamente a loro agio con loro. Non c'è dubbio che il cibo sia una delle glorie di Venezia; quindi se viaggi lì e sei interessato, prenotare un giorno con queste donne eccezionali è un MUST.

Geoffrey de Sibert

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Views on Venice s.r.l. – Palazzo Querini alla Carità – Dorsoduro 1051 – 30123 Venice, Italy